la taberna, la esencia del Madrid de siempre.
un ambiente que ayuda a disfrutar de otra forma la gastronomía.
Y es que la Taberna tiene sus rincones especiales dónde charlar más íntimamente o no. Espacios diferentes para un momento u otro: nuestra sala, la entrada, el barril, la terraza preparada para invierno y verano, nuestro …
Para que las cosas sepan a lo que deben ser no nos valen aditivos, ni trucos comerciales. La selección de la mejor material prima es esencial para partir de una buena base que trabajada con profesionalidad …
Elegir la mejor materia prima, los pescados con más sabor, los ingredientes de primera y la experiencia de hacer arroces desde hace muchos años nos dan el toque maestro para compartir un arroz meloso de chipirón …