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comer y beber

entrantes

Vieiras a la plancha

3 € / un.

Grilled scalops

Mejillones salsa Agrado

11 €

Mussels in Agrado sauce

Pimentada con ventresca

12 €

Roasted peppers and tuna belly salad

Dim Sun con aceite de sésamo

9 €

Dim sum with sesame oil

Dim Sun veganos con aceite de sésamo

9 €

Vegan Dim Sun with sesame oli

Ensalada Vegana

12 €

Vegan salad

Ensalada de burrata, pesto y tomate

15 €

Burrata, pesto and tomato salad

Torreznos de Soria con yema

11 €

Deep fried pork belly and egg yolk for dipping

Berenjenas fritas miel de caña

11,50 €

Fried eggplant with cane honey

Tirabeques con reducción PX

12 €

Snow peas with a sherry wine reduction

Provolone horneado con pebre

9 €

Baked provolone with pebre

Croquetas “muy caseras” de Jamón, carabinero, gamba al ajillo, cecina de León y trufa.

12 €

Homemade croquettes with iberian ham/red prawns/spanish-style garlic shrimps/iberian smoked beef/truffle

Huevos rotos con trufa

13,50 €

Broken eggs with truffle

Huevos rotos con jamón

12,50 €

Broken eggs with ham

Tajaditas de bacalao Orly

4,50 €

Cuts of cod

Chips de alcachofas

11,50 €

Artichoke chips

Alcachofas al ajo cabañil

11,50 €

Artichoke in Deep garlic sauce

Rollitos de verduras y boletus con salsa de gengibre y PX

12 €

Vegetables and boletus rolls with ginger and PX sauce

nuestros arroces

Arroz meloso de chipirones y gamba roja

18 €

Mellow rice with cuttlefish and red shrimps

  • precio por persona / min. 2

Arroz meloso de carrillera y habitas

17 €

Mellow rice with pig cheeks and tender beans

  • precio por persona / min. 2

Arroz meloso de secreto ibérico y boletus

16 €

Mellow rice with iberian pork and boletus

  • precio por persona / min. 2

principales

Hamburguesa Agrado

15 €

Agrado Hamburguer

Secreto Ibérico con salsa Agrado

18 €

Iberian pork with agrado sauce

Lomo de buey madurado

19 €

Aged ox loin

Carrillera en salsa

16 €

Homemade iberian pork cheek stew

Carpaccio de bacalao con aguacate y Maracuya

15 €

Cod carpaccio with avocado and passion fruit

Callos a la Madrileña

12 €

Madrid-style stewed tripes

postres

Coulant de chocolate

5 €

Torrija con helado de mango

5 €

Tarta de queso

5 €

Mousse de queso a los dos chocolates

5 €

bodega

los blancos

Alma de Blanco. DO Monterrei. Godello.

19,80 €

Aroma de muy buena franqueza y calidad donde aparecen aromas de frutas tropicales con recuerdos florales. La estructura en boca oscila entre ligero y media intensidad, sedoso con una excelente armonía y acidez. Muy agradable y elegante postgusto.

El Grifo. Magnum. DO Lanzarote. Malvasía.

42 €

El Grifo Malvasía Colección Seco 2021 es un vino blanco donde podemos encontrar aromas florales, que nos recuerdan al azahar o al jazmín, que aparecen acompañados por notas de albaricoque y melón y con un peculiar matiz que nos remite a su carácter volcánico. En boca pasa con un agradable volumen, frescura y vivacidad. Un vino blanco, complejo y sabroso, de agradable final.

Eido da Fonte. DO Rías Baixas. Albariño.

21 €

Un color limpio y brillante con destellos amarillos y verdosos. Una fragancia con notas cítricas, mezcladas con matices florales que te recordarán a esas tardes de verano. Un sabor envolvente y fresco que proporciona un gran equilibrio entre sus singularidades.

El Beso de las Uvas. DO Pago Guijoso. Albacete. Chardonnay.

19,80 €

Este 100% chardonnay fermentado en barrica posee una notable complejidad aromática, es untuoso y denso. Asimismo, desprende notas marcadas de ahumados y deja un postgusto medio-alto que le aporta mayor sensación de longitud en boca.

Nanclares. DO Rueda. Verdejo

17 €

Amarillo  pálido  y  reflejos  verdosos.  De  nariz  delicada,  con  suaves notas de mandarina, piel de naranja, melocotón y notas de anís. En boca, es redondo y agradable, con una equilibrada acidez. Sabores persistentes  a  fruta  de  hueso  y  piña,  combinadas  con  notas  de citronela y hierbas aromáticas.

Flor de Édalo. DO Condado Huelva. Zalema y Moscatel.

19,80 €

Un blanco muy joven, de grata acidez y baja graduación alcohólica, elaborado a partir de dos variedades típicas de la zona, la Zalema y la Moscatel, que vinifican por separado para conseguir un vino fresco, floral y cítrico.

los tintos

Avan OAK. DO Ribera Duero. Tempranillo.

38 €

Rojo picota Intenso. Aromas frutales / Fruta roja / Notas de crianza
Goloso / Fresco / Sabroso / Fruta roja madura / Notas de crianza / Balsámicos / Fácil de beber

Cupido. DO Manchuela. Bobal

21 €

Predominan los aromas primarios de fruta roja que junto con los matices aportados de las barricas de roble francés y las características de los suelos arcillo-carcáreos nos muestran un vino que conjuga juventud con seriedad.

Martín Berdugo. DO Ribera de Duero. Tempranillo.

19 €

Un ribera joven con un punto extra de complejidad, este monovarietal de Tempranillo preserva todo su carácter frutal tras su breve crianza en roble. Potente, intenso y con un buen potencial de guarda por delante.

Martínez Lacuesta. DO Rioja. Tempranillo, Graciano y Mazuelo

19 €

Color cereza violáceo. Limpio en nariz. Aromas de fruta roja y vegetales. En boca es sabroso, ligero y fresco, con un paso frutal muy agradable y un final cálido originado por su paso durante unos meses por barricas nuevas de roble americano.

Cuvée Joana. Magnum. DO Valtiendas. Tempranillo

45 €

Vino de color rojo cereza con reflejos violetas, de capa media y muy brillante. En nariz, frutas rojas maduras y elegantes tostados de madera y cacao, con final balsámico. En boca, entrada golosa y elegante. Recuerdos de frutas negras frescas, con un final equilibrado, aterciopelado y frutal. Es un vino muy cómodo con mucha personalidad.

Viore. DO Bierzo. Mencía

19 €

Color rojo cereza intenso con tonos violáceos. Aromas varietales intensos a frutas rojas, fresa, cereza, así como finos matices lácteos y minerales. En boca es un vino con cuerpo, pero a la vez redondo y fácil de beber.

Garnacha de Fuego. DO Calatayud. Garnacha.

23 €

Es un vino tinto jugoso con un bouquet afrutado de cerezas y ciruelas maduras, notas especiadas y toques herbáceos. En boca es suave, ligero y redondo. Un vino que se bebe fácilmente con sutiles toques de mineralidad.

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