Grilled scalops
entrantes
Mejillones salsa Agrado
Mussels in Agrado sauce
Pimentada con ventresca
Roasted peppers and tuna belly salad
Dim Sun con aceite de sésamo
Dim sum with sesame oil
Dim Sun veganos con aceite de sésamo
Vegan Dim Sun with sesame oli
Ensalada Vegana
Vegan salad
Ensalada de burrata, pesto y tomate
Burrata, pesto and tomato salad
Torreznos de Soria con yema
Deep fried pork belly and egg yolk for dipping
Berenjenas fritas miel de caña
Fried eggplant with cane honey
Tirabeques con reducción PX
Snow peas with a sherry wine reduction
Provolone horneado con pebre
Baked provolone with pebre
Croquetas “muy caseras” de Jamón, carabinero, gamba al ajillo, cecina de León y trufa.
Homemade croquettes with iberian ham/red prawns/spanish-style garlic shrimps/iberian smoked beef/truffle
Huevos rotos con trufa
Broken eggs with truffle
Huevos rotos con jamón
Broken eggs with ham
Tajaditas de bacalao Orly
Cuts of cod
Chips de alcachofas
Artichoke chips
Alcachofas al ajo cabañil
Artichoke in Deep garlic sauce
Rollitos de verduras y boletus con salsa de gengibre y PX
Vegetables and boletus rolls with ginger and PX sauce
nuestros arroces
Arroz meloso de chipirones y gamba roja
Mellow rice with cuttlefish and red shrimps
- precio por persona / min. 2
Arroz meloso de carrillera y habitas
Mellow rice with pig cheeks and tender beans
- precio por persona / min. 2
Arroz meloso de secreto ibérico y boletus
Mellow rice with iberian pork and boletus
- precio por persona / min. 2
principales
Hamburguesa Agrado
Agrado Hamburguer
Secreto Ibérico con salsa Agrado
Iberian pork with agrado sauce
Lomo de buey madurado
Aged ox loin
Carrillera en salsa
Homemade iberian pork cheek stew
Carpaccio de bacalao con aguacate y Maracuya
Cod carpaccio with avocado and passion fruit
Callos a la Madrileña
Madrid-style stewed tripes
postres
Coulant de chocolate
Torrija con helado de mango
Tarta de queso
Mousse de queso a los dos chocolates
bodega
los blancos
Alma de Blanco. DO Monterrei. Godello.
Aroma de muy buena franqueza y calidad donde aparecen aromas de frutas tropicales con recuerdos florales. La estructura en boca oscila entre ligero y media intensidad, sedoso con una excelente armonía y acidez. Muy agradable y elegante postgusto.
El Grifo. Magnum. DO Lanzarote. Malvasía.
El Grifo Malvasía Colección Seco 2021 es un vino blanco donde podemos encontrar aromas florales, que nos recuerdan al azahar o al jazmín, que aparecen acompañados por notas de albaricoque y melón y con un peculiar matiz que nos remite a su carácter volcánico. En boca pasa con un agradable volumen, frescura y vivacidad. Un vino blanco, complejo y sabroso, de agradable final.
Eido da Fonte. DO Rías Baixas. Albariño.
Un color limpio y brillante con destellos amarillos y verdosos. Una fragancia con notas cítricas, mezcladas con matices florales que te recordarán a esas tardes de verano. Un sabor envolvente y fresco que proporciona un gran equilibrio entre sus singularidades.
El Beso de las Uvas. DO Pago Guijoso. Albacete. Chardonnay.
Este 100% chardonnay fermentado en barrica posee una notable complejidad aromática, es untuoso y denso. Asimismo, desprende notas marcadas de ahumados y deja un postgusto medio-alto que le aporta mayor sensación de longitud en boca.
Nanclares. DO Rueda. Verdejo
Amarillo pálido y reflejos verdosos. De nariz delicada, con suaves notas de mandarina, piel de naranja, melocotón y notas de anís. En boca, es redondo y agradable, con una equilibrada acidez. Sabores persistentes a fruta de hueso y piña, combinadas con notas de citronela y hierbas aromáticas.
Flor de Édalo. DO Condado Huelva. Zalema y Moscatel.
Un blanco muy joven, de grata acidez y baja graduación alcohólica, elaborado a partir de dos variedades típicas de la zona, la Zalema y la Moscatel, que vinifican por separado para conseguir un vino fresco, floral y cítrico.
los tintos
Avan OAK. DO Ribera Duero. Tempranillo.
Rojo picota Intenso. Aromas frutales / Fruta roja / Notas de crianza
Goloso / Fresco / Sabroso / Fruta roja madura / Notas de crianza / Balsámicos / Fácil de beber
Cupido. DO Manchuela. Bobal
Predominan los aromas primarios de fruta roja que junto con los matices aportados de las barricas de roble francés y las características de los suelos arcillo-carcáreos nos muestran un vino que conjuga juventud con seriedad.
Martín Berdugo. DO Ribera de Duero. Tempranillo.
Un ribera joven con un punto extra de complejidad, este monovarietal de Tempranillo preserva todo su carácter frutal tras su breve crianza en roble. Potente, intenso y con un buen potencial de guarda por delante.
Martínez Lacuesta. DO Rioja. Tempranillo, Graciano y Mazuelo
Color cereza violáceo. Limpio en nariz. Aromas de fruta roja y vegetales. En boca es sabroso, ligero y fresco, con un paso frutal muy agradable y un final cálido originado por su paso durante unos meses por barricas nuevas de roble americano.
Cuvée Joana. Magnum. DO Valtiendas. Tempranillo
Vino de color rojo cereza con reflejos violetas, de capa media y muy brillante. En nariz, frutas rojas maduras y elegantes tostados de madera y cacao, con final balsámico. En boca, entrada golosa y elegante. Recuerdos de frutas negras frescas, con un final equilibrado, aterciopelado y frutal. Es un vino muy cómodo con mucha personalidad.
Viore. DO Bierzo. Mencía
Color rojo cereza intenso con tonos violáceos. Aromas varietales intensos a frutas rojas, fresa, cereza, así como finos matices lácteos y minerales. En boca es un vino con cuerpo, pero a la vez redondo y fácil de beber.
Garnacha de Fuego. DO Calatayud. Garnacha.
Es un vino tinto jugoso con un bouquet afrutado de cerezas y ciruelas maduras, notas especiadas y toques herbáceos. En boca es suave, ligero y redondo. Un vino que se bebe fácilmente con sutiles toques de mineralidad.